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CALDO VEGETAL PARA GRIPES Y RESFRIADOS

Cuando estamos resfriados o agripados, una opción natural que aporta interesantes beneficios curativos y propiedades medicinales es un caldo vegetal elaborado con verduras y hortalizas que nos ayudan a fortalecer las defensas. Entre estos alimentos naturales podemos mencionar: ajo, cebolla, zanahoria, puerro y apio. Todos ellos son muy ricos en nutrientes esenciales que aportan vitaminas, minerales y otros nutrientes especialmente recomendados cuando estamos enfermos.

 


Receta de caldo vegetal para gripes y resfriados

Para elaborar este delicioso caldo vegetal necesitas los siguientes ingredientes:

 

2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
450 gr. de apio
450 gr. de zanahorias
1 brócoli
1 manojo de perejil
1 hojita de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
3.5 litros de agua

 

 

 

Pasos para hacer el caldo vegetal para resfriados y gripe:

En una olla grande pon un poco de aceite de oliva. Pela las cebollas y pícalas y agrégalas a la olla.
Pica también el apio, pela las zanahorias y trocéalas, los dientes de ajo e incorpora a la olla. Agrega también la hojita de laurel.
Añade el brócoli e incorpora el agua. Aumenta el fuego y tapa la olla.
Cocina durante una hora, vigilando de vez en cuando para evitar que el agua se derrame si hierve demasiado.
Incorpora una pizca de sal y pasada la hora deja la olla al fuego pero sin la tapa durante 30 minutos más.
Cuela el caldo, sírvelo y bebe.

 

El caldo vegetal te aportará los siguientes beneficios:

 

-Es un excelente diurético y un maravilloso depurativo.


-Útil para eliminar las toxinas y depurar nuestro organismo naturalmente.


-Refuerza el sistema inmunológico, ayudando a fortalecer las defensas.


-Muy rico en nutrientes esenciales, entre los que destacan vitaminas del grupo B y vitamina C.

 

 Fuente:natursan

Fecha publicación: 21/10/2015
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